Aqui se registam alguns dados com vista à desmontagem de um embuste capital. Pela Portaria 413/93 o Governo criou a Região Demarcada do Presunto de Barrancos e a actual DOP - Presunto de Barrancos foi homologada pelo Despacho nº. 23/95 do secretário de Estado dos Mercados Agrícolas e Qualidade Alimentar. Em 2008 a vila de Barrancos já era conhecida como Capital do Presunto e só nesse ano foi visitada por 25.000 pessoas, existindo o compromisso de um operador turístico levar, mensalmente, 500 visitantes a Barrancos. O semanário Expresso em Fevereiro de 2010 cita a nossa Terra como Capital do Presunto. É a primeira citação na comunicação social de que se tem conhecimento.
Tiago Paisana